Pudina Paratha: सर्दी में बनाएं पुदीना पराठा, स्वाद और सेहत का अच्छे से रखें ख्याल
By Shivam Yadav
January 8, 2025
सर्दी के मौसम में सुबह सुबह अगर पराठे मिल जाए तो मजा ही आ जाता है, लेकिन अगर आप ऐसे मौसम में शरीर को गर्माहट देना चाहते है तो पुदीना से बना पराठा ट्राई कर सकते है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। तो आइए जानते है इसको आसानी से कैसे बनाया जा सकता है
सामग्री
गेहूं आटा 1 कप पुदीने के पत्ते 1/4 कप हरी मिर्च 1 अदरक 1/2 इंच जीरा ½ टी स्पून नमक स्वादानुसार तेल 2 टेबल स्पून
स्टेप 1
सबसे पहले, एक बर्तन में आटा डालें। इसमें बारीक कटा पुदीना, हरी मिर्च, अदरक, जीरा और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। अब थोड़ा पानी डालकर आटे को नरम गूंथ लें और ढककर रख दें।
स्टेप 2
अब गूंथे हुए आटे से छोटे-छोटे भाग लेकर लोई बना लें। एक लोई लेकर उसे बेलन से गोल आकार में बेलें। आप चाहें तो पराठे के बीच में थोड़ा तेल लगाकर उसे मोड़ सकते हैं, फिर से बेल सकते हैं, ताकि पराठे में परतें आ जाएं।
स्टेप 3
इसके बाद तवा गरम करें और उस पर बेलें हुए पराठे को डालकर दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक सेकें। बीच में तेल लगाएं ताकि पराठा क्रिस्पी बने।
स्टेप 4
इस तरह आपका पुदीना पराठा बनकर तैयार है, इसे दही या चटनी के साथ सर्व कर सकते है।
