By Roshni Jaiswal
November 25, 2024
4 गाजर 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर 1 टीस्पून शहद स्वादानुसार नमक
सबसे पहले गाजर को धोकर टुकड़ों में काट लें। इसके बाद एक बर्तन में कटे हुए गाजर, एक कप पानी और नमक डालकर इसे उबाल लें।
जब गाजर अच्छी तरह से पक जाए तो इसे ठंडा कर लें। गाजर ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सी जार में डालकर महीन पीस लें और फिर पिसे हुए गाजर को छननी से छान लें।
अब धीमी आंच गैस पर एक बर्तन में पिसे हुए गाजर डालें। फिर इसमें आधा कप पानी डालकर इसे उबलने दें और इस सूप को पकने में तकरीबन 10 मिनट लगता है।
इसके बाद सूप में काली मिर्च और शहद डालकर मिला लें। फिर सूप को कटोरी में निकाल लें। अब आपका गरमा गरम गाजर का हेल्दी सूप बनकर तैयार है। इसे सर्व करें।