By Roshni Jaiswal
February 01, 2024
100ग्राम- छोटे साबूदाने (एक से दो घंटे तक पानी में भीगी हुई) 500ग्राम- दूध 100ग्राम- चीनी 1 इलायची (कूटकर)
सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखकर गर्म करें। फिर उसमें दूध डालें और उसे तेज आंच पर दूध में उबाल आने तक पकाएं।
अब पानी में से भीगे हुए साबूदाने निकालकर दूध में डालें और इसे लगातार चलते रहें। ऐसे साबूदाने चिपकेंगे नहीं।
जब साबूदाने गल जाएं तब उसमें चीनी और इलायची डालें। इसे अच्छे से मिलाकर गैस को बंद कर दें।
अब तैयार है आपका साबूदाने की खीर। इससे आप ठंडा करके बच्चों को खिलाएं।