By Roshni Jaiswal
February 20, 2024
4 कप भूना सेवई 2 टमाटर (बारीक कटे हुए) 2 प्याज (बारीक कटी हुई) 1/2 कप मटर 1 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) 1 टीस्पून राई 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टीस्पून पास्ता मसाला 2 टीस्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक जरूरत के अनुसार तेल
सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन रखे और इसमें तेल डालकर गर्म करें। फिर इसमें राई डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
अब इसमें प्याज, मटर और शिमला मिर्च डालकर थोड़ी देर भून लें। फिर इसमें टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, पास्ता मसाला और गरम मसाला डालकर भून लें और फिर इसमें भूने सेवई डालकर मिक्स कर लें।
अब इसमें थोड़ा पानी डालकर मिलाएं और 5 मिनट ढककर पकाएं। कलछी से बीच-बीच में सेवई को चलाएं।
अब आपका हेल्दी और टेस्टी सेवई उपमा बनकर तैयार है। इसे प्लेट में निकालकर गरमा गरम सर्व करें।