By Roshni Jaiswal
January 24, 2024
4 कप गेहूं का आटा बची हुई दाल 5 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 2 प्याज (बारीक कटा हुआ) धनिया पत्ता (बारीक कटी हुआ) स्वादानुसार नमक घी या तेल
एक कटोरा में आटा छान लें। फिर इसमें, बची हुई दाल, हरी मिर्च, प्याज, धनिया पत्ता और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
अब मिक्स आटे को गूंद लें। इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं। फिर लोई को पराठे के आकार में बेल लें।
गैस पर तवा गर्म करें। तवा गर्म होने पर थोड़ा घी या तेल डालकर तवा को चिकना करें। अब तवा पर पराठा डालकर मध्यम आंच पर सेकें।
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अब पराठा को दूसरी तरफ से पलटकर इसमें घी या तेल लगाकर सेंक लें। जब दोनों तरफ से पराठा सेक जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें।
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इस तरह से सभी पराठे को सेंक लें। अब हेल्दी और टेस्टी मसालेदार पराठे को दही, चटनी या अचार के साथ गर्मागर्म परोसें।
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