By Roshni Jaiswal
February 21, 2024
4 कप ओट्स 2 प्याज (बारीक कटा हुआ) 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ) 1 कप मटर 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 1 कप टमाटर की प्यूरी नींबू का रस 1 चम्मच देसी घी 1चम्मच राई 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक पैन में देसी घी डालकर गर्म करें। फिर इसमें राई डालकर चटकने दें। इसके बाद इसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर भून लें।
अब इसमें बारीक कटा टमाटर डालकर पका लें। फिर इसमें मटर और टमाटर की प्यूरी डालकर भून लें।
इसके बाद इसमें नमक और हल्दी पाउडर डालें। फिर इसमें ओट्स और बाकी मसाले को डालकर अच्छी तरह से मिला लें और मध्यम आंच पर हल्का भून लें।
अब इसमें 6 कप पानी डालकर गैस की आंच कम कर दें और बीच-बीच में इसे चलाते हुए पकाएं।
अब आपका ओट्स दलिया बनकर तैयार है। इसमें ऊपर से देसी घी डालकर या दही के साथ इसे सर्व करें।