Gur ki Roti: सर्दियों में इस देसी तरीके से बनाएं गुड़ की रोटी, स्वाद के साथ सेहत का भी रखें पूरा ख्याल

By Roshni Jaiswal 

January 9, 2025

सर्दियों में गुड़ खाना बहुत ही फायदेमंद होता है। गुड़ की तासीर गर्म होती है जो शरीर को अंदर से गर्म रखने के साथ इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है। ऐसे में, आप सर्दियों में सादा गुड़ की जगह इसकी रोटी बनाकर खा सकते हैं। जी हां, गुड़ गुड़ की रोटी स्वाद के साथ सेहत का भी पूरा ख्याल रखती है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं इस देसी तरीके से गुड़ की रोटी बनाने के बारे में

सामग्री

1 कप गेहूं का आटा 1/2 कप गुड़ (पाउडर या कद्दूकस किया) 1 टेबलस्पून सौंफ 1 कप घी 1/4 कप पानी

स्टेप 1

सबसे पहले एक कटोरा में गुड़ और 1/4 कप पानी डालकर दोनों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। फिर घुलने के लिए इन्हें अलग रख दें।

स्टेप 2

इसके बाद एक अलग बड़े बर्तन में आटा लें। अब आटे में 1/4 कप घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और फिर इसमें सौंफ डालकर भी मिला लें।

स्टेप 3

इसके बाद आटे में घुले हुए गुड़ को डालकर मुलायम गूंथ लें। अगर आटा ज्यादा गीला हो जाए तो उसमें और आटा मिला लें।

स्टेप 4

अब गूंथें हुए गुड़ के आटे की लोइयां बना लें। फिर इस लोइयां को रोटी की आकार में गोल और थोड़ा मोटा बेल लें।

स्टेप 5

इसके बाद गैस पर एक तवा को गर्म करें। जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर रोटी डालकर सेंके। फिर रोटी में दोनों तरफ से घी लगाकर सेंक लें। अब आपका गुड़ की रोटी बनकर तैयार है। इसे खाएं और खिलाएं।