By Roshni Jaiswal
March 2, 2024
2 कप आटा 1 चम्मच सूखी मेथी 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 1/2 चम्मच लहसून (पेस्ट) 1/2 चम्मच पेस्ट अदरक 2 चम्मच धनिया पाउडर आटा गूंथने के लिए दही 2 चम्मच तेल स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक कटोरा में आटा डालें। फिर इसमें थोड़ा सा तेल, सूखी मेथी, हरी मिर्च, अदरक और लहसून का पेस्ट, धनिया पाउडर और नमक मिलाकर मिक्स कर लें।
अब दही डालकर इस मिश्रण को आटा की तरह गूंथ लें। फिर आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
अब आटे की लोइयां बनाकर इसे गोल आकार में बेल लें। फिर रोटी को गर्म तवे पर डालें और परांठों की तरह तेल लगाकर सेकें।
अब आपका मेथी थेपला बनकर तैयार है। इसे आप हरी चटनी, दही या अचार के साथ खा सकते हैं।