By Roshni Jaiswal
March 24, 2024
दूध - 1 लीटर कस्टर्ड पाउडर - 4 टेबल स्पून सेब - 1 (बारीक कटा हुआ) अनार - 1 (छिला हुआ) केला - 2 (स्लाइस) कीवी - 1 (बारीक कटा हुआ) अंगूर - 20 पीस चीनी - स्वादानुसार
सबसे पहले एक पैन में दूध को डालकर गर्म करें। फिर उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें।
दूध में से एक कटोरी ठंडा दूध बचा लें। फिर इस दूध में कस्टर्ड पाउडर को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। ध्यान रहे इसमें गुठलियां न पड़ें।
अब दूध उबलने के बाद इसमें कस्टर्ड वाला घोल डाल दें और दूध को लगातार चम्मच से चलाते रहे।
जब कस्टर्ड गाढ़ा होने लगेगा तो इसमें चीनी डाल दें और इसे 10 मिनट तक अच्छे से पकाकर आंच बंद कर दें। फिर इसे ठंडा होने दें।
कस्टर्ड ठंडा होने के बाद इसमें कटे हुए फ्रूट डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब तैयार फ्रूट कस्टर्ड को 2-3 घंटे तक फ्रिज में रख दें। ठंडा होने पर इसे मेहनमनों को सर्व करें।
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