By Roshni Jaiswal
January 20, 2024
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मैदा - 2 ½ कप, दही - 1 कप, दूध - 1/2 कप, बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, बेकिंग सोडा - 1/2 छोटा चम्मच, चीनी - 1 1/2 कप, मक्खन या ऑयल - 1/2 कप, वेनिला एसेंस - कुछ बूँदें, हरा फूड कलर - कुछ बूँदें, ऑरेंज फूड कलर - कुछ बूँदें
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सबसे पहले एक कटोरा में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें।
अब एक दूसरे कटोरे में चीनी और दूध को डालकर मिलाएं। फिर इसमें दही और मक्खन डालें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब सूखी सामग्री को तरल सामग्री के साथ मिलाएं। इसके बाद इसमें वेनिला एसेंस डालें। फिर इस बैटर को तीन हिस्सों में बांट लें।
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बैटर के एक हिस्से में में हरा फूड कलर मिलाएं, दूसरे हिस्से में ऑरेंज फूड कलर मिलाएं, तीसरे हिस्से को सफेद ही रहने दें।
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अब एक बेकिंग टिन को चिकना कर लें। फिर वैकल्पिक रूप से इसमें बैटर को डालें। अब इस बैटर को 20 से 30 मिनट तक या पूरी तरह से बेक होने तक ओवन में बेक करें।
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20 से 30 मिनट के बाद केक को टूथपिक से चेक करें। अगर टूथपिक आसानी से बाहर आता है तो केक पूरी तरह से बेक हो गया है।
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