By Shivam Yadav
November 17, 2024
समोसा पट्टी 12 आलू 2 (उबले हुए) चीनी 5 टेबल स्पून घी 2 टेबल स्पून किशमिश 3 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार पिसी इलायची 1/4 टी स्पून पिस्ता/काजू (कटे हुए) 1/4 कप
सबसे पहले उबले हुए आलू को मसल लें और उसमें चीनी, पिसी इलायची, किशमिश, पिस्ता/काजू और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब समोसा पट्टियों को एक-एक करके लें और किनारों को पानी से गीला करें, ताकि वे अच्छी तरह से जुड़ जाएं।
इसके बाद तैयार मिश्रण को समोसा पट्टी के बीच में रखें और पैक कर के ट्राइएंगल आकार में मोड़ लें।
एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें समोसे डाल कर धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। समोसे तैयार हैं, इन्हें गरमागरम परोसें, आप इसे चाय या दही के साथ खा सकते हैं।