By Roshni Jaiswal
February 21, 2024
500g सूजी 250g दही 2 कप प्याज (बारीक कटी हुई) 2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ) 5 हरी मिर्च (कटी हुई) 1 कप हरी धनिया पत्ती (कटी हुई) 1/4 छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक कटोरे में सूजी और दही डालकर अच्छे से मिला लें और इस बैटर को थोड़ा गाढ़ा रखें। फिर इसे कुछ देर के लिए ढक कर रख दें।
इसके बाद बैटर में जीरा, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, धानिया पत्ती, नमक डालें और इसे अच्छे से मिक्स लें।
अब छोटी-छोटी कटोरियों में तेल लगाएं। फिर बैटर को इसमें डालें। ध्यान रहे बैटर को कटोरियों के आधा ही भरें।
अब एक बड़े भगोने में पानी गर्म करें। फिर उसके ऊपर से एक जाली रखें। कटोरियों को इन जालियों के ऊपर रखकर ढक दें।
10 मिनट में आपके सूजी के अप्पे बनकर तैयार हो जाएंगे। इसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।