By Roshni Jaiswal
March 2, 2024
2 कटोरी चावल 4 कप पानी 2 प्याज (बारीक कटी हुई) 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ) 2 हरी मिर्च (कटी हुई) 2 चम्मच हरी धनिया पत्ती (कटी हुई) स्वादानुसार नमक तेल
सबसे पहले चावल को रातभर पानी में भिगोकर रख दें। फिर सुबह पानी से निकाल कर इसका पीसकर पेस्ट बना लें।
अब पेस्ट में 4 कप गुनगुना पानी डालकर कटोरा में मिक्स करे लें। फिर इसमें हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, हरी धनिया और स्वादानुसार नमक डालें।
अब इन्हें अच्छे से मिक्स कर लें। इस घोल को बहुत ज्यादा पतला न बनाएं। फिर इस घोल को 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
अब एक पैन को गैस पर रखें। पैन गर्म हो जाने पर हल्का तेल लगाएं और 1 करछुल से घोल को पैन पर डालकर फैला लें।
जब ये हल्का पक जाए तो इसे उलट दें और तेल लगाकर चीला को अच्छी तरह से दोनों साइड से सेंक लें।
अब आपका चावल के आटे का चीला बनकर तैयार है। इस गरमा गरम चीला को आप हरी चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं।
Image Credit: Cookpad.com