By Roshni Jaiswal
January 27, 2024
4 कप गेहूं का आटा 2 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ) 2 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ) 2 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ) 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर धनिया पत्ती (बारीक कटा हुई) घी या तेल
सबसे पहले एक कटोरा लें। फिर उसमें आटा, कद्दूकस गाजर, हरी मिर्च, अदरक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालें।
Image Credit: Vaam Cooking
अब इन्हें अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। फिर आटे की लोइयां बनाकर उसे अच्छी तरह बेल लें।
Image Credit: Tarla Dalal
इसके बाद मीडियम आंच पर एक तवा गर्म करें। फिर तवा पर पराठा डालें और पराठा के दोनों तरफ घी लगाकर सुनहरा भूरा होने तक समान रूप से पकाएं।
Image Credit: Tarla Dalal
अब तैयार है आपका स्वादिष्ट गाजर का पराठा। इसे आप दही, आचार और प्याज के साथ सर्व कर सकते हैं।