By Shivam Yadav
June 27, 2024
बाजरे का आटा 2 कप अदरक लहसुन पेस्ट ½ टेबल स्पून मेथी के पत्ते ½ कप (बारीक कटे) तिल 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर ½ टी स्पून धनिया जीरा पाउडर 1 टी स्पून सूखा आम पाउडर ½ टी स्पून तेल 4 टेबल स्पून चीनी ¼ टी स्पून नमक स्वादानुसार
एक बड़ी कटोरी में सभी सामग्री को मिलाएं, अब इसमें पानी डालकर आटे को गूंथ लें।
गीले मलमल के कपड़े पर तेल लगाएँ और हाथ की मदद से मध्यम आकार की पूड़ी बनाएँ।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। पूरी को प्लास्टिक से निकालकर तुरंत गरम तेल में डालें।
धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक तलें। आपकी बाजरा मेथी की पूड़ी बनकर तैयार है, आप इसे सर्व कर सकते हैं।