By Shivam Yadav
October 17, 2024
मैदा 2 कप चीनी पाउडर 1 कप नारियल का आटा ¼ कप घी ⅓ कप सौंफ पाउडर 1 टी स्पून हरी इलायची पाउडर ½ टी स्पून बेकिंग सोडा ½ टी स्पून दूध ¼ कप काजू कटा हुआ 1 टेबल स्पून पिस्ता कटा हुआ 1 टेबल स्पून तेल 2 टेबल स्पून
एक परात में मैदा, पिसी हुई चीनी, सूखा नारियल, सौंफ पाउडर, हरी इलायची पाउडर, बेकिंग सोडा, कटे हुए काजू और कटे हुए पिस्ता डालकर मिक्स करें।
इसमें घी डालकर अच्छी से मिलाएं और फिर दूध और पानी का मिश्रण डालकर आटा गूंथ लें।
आटे को कुछ देर ढककर रखें और फिर मोटी लोइयां लेकर उन्हें रोल करें। अब चाकू से उन्हें टेढ़ा काटकर एक प्लेट में रखें और कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें।
सभी टुकड़े डालकर उन्हें फ्राई करें और सुनहरा भूरा होने के बाद टिश्यू पेपर पर निकालें। इन्हें ठंडा करके स्टोर करें और मेहमानों को सर्व करें।