Ajwain Paratha: आज नाश्ते में क्या बनाऊं ये सोच रहे तो बनाएं 10 मिनट में अजवाइन का पराठा
By Roshni Jaiswal
December 6, 2024
अक्सर ज्यादातर लोग सुबह का नाश्ता बनाने को लेकर कंफ्यूज रहते हैं। अगर आप भी आज नाश्ते में क्या बनाऊं ये सोच रहे हैं तो आप 10 मिनट में अजवाइन का पराठा बनाकर अपने परिवार वालों के साथ खा सकते हैं। अजवाइन का पराठा खाने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत से भरपूर होता है। तो आईए जानते हैं अजवाइन का पराठा बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री
3 कप गेहूं आटा 1 टीस्पून अजवाइन 1 प्याज (बारीक कटी हुई) 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) 3 टेबलस्पून देसी घी स्वादानुसार नमक सेंकने के लिए घी या तेल
स्टेप 1
सबसे पहले एक कटोरा में आटा, अजवाइन, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, 3 चम्मच देसी घी और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें।
स्टेप 2
इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटे को थोड़ा सख्त गूंथ लें। अब सूती कपड़े से गूंथें हुए आटे को ढककर 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
स्टेप 3
5 मिनट के बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और फिर रोटी या पराठें की आकार में लोइयां को बेल लें।
स्टेप 4
अब मध्यम आंच गैस पर एक तवा को गर्म करें। तवा अच्छी तरह से गर्म हो जाने पर उस पर पराठा डालकर सेंके। फिर दूसरी तरफ से पराठा को पलट दें।
स्टेप 5
अब पराठा के दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सेंक लें। अब आपका 10 मिनट में अजवाइन का पराठा बनकर तैयार है। इसे दही, अचार और सॉस के साथ सर्व करें।
