By Shivam Yadav
November 2, 2024
4 सूखी लाल मिर्च 5 काली मिर्च 1 लौंग 1 तेज पत्ता 1/2 टी स्पून धनिया 1/2 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक 4 लहसुन की कली 1 टी स्पून अदरक 1 टमाटर 1 प्याज 250 ग्राम पनीर
सबसे पहले धनिया के बीज, एक लौंग, अदरक, लहसुन, मेथी दाना, जीरा, सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च और तेज पत्ता को कढ़ाई में डालकर भून लें।
इसके रोस्ट होने के बाद इसे ब्लेंड करें और एक तरफ रख दें। अब एक पैन लें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और फिर उसमें प्याज़ डालें।
फिर इस पैन में टमाटर डालें और तब तक उबालें जब तक कि वे पारदर्शी न हो जाएं।
और फिर मसाले के मिक्स हो जाने पर इसमें थोड़ा सा नमक डाल दीजिए, आखिर में पनीर क्यूब्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं और रोटी के साथ इसे सर्व करें।