Makar Sankranti 2024 : घर पर बनाएं उरद दाल की खिचड़ी 

By AYUSH RAJ

January 12, 2024

मकर संक्रांति के दिन उत्तर भारत में खिचड़ी निश्चित तौर पर बनाया जाता है ऐसे में आप इसे घर पर बना सकते है आइए जानते है आसानी से बनाएं जाने वाले उरद के खिचड़ी के बारे में।

सामग्री 

उरद दाल,चावल,अदरक, रिफाइन,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,मिर्च पाउडर,नमक और कुछ मसाले।

Image Credit: whiskaffair

स्टेप 1

सबसे पहले दाल और चावल को अच्छे से धो लें और कुछ देर के लिए पानी में भिगो पर रख दें।

स्टेप 2

अब एक कुकर को गैस पर रखें और रिफाइन डालकर, उसमें जीरा,कड़ा मसाला,और हरी मिर्च मिला कर फ्राई कर लें ।

स्टेप 3

 कुछ देर बाद इसमें दाल और चावल को डाल दें और उसमें नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिला कर चलाते रहें।

स्टेप 4

 अब ढककर बंद करके 3 सिटी लगने दें और फिर पक जाने पर इसे दही के साथ परोस दें लीजिए तैयार है आपका उरद दाल से बना खिचड़ी।