बारिश में आलू-प्याज के पकौड़े तो सब खाते हैं, ट्राई करें मैगी पकौड़ा, लिख लीजिए विधि
By Neha Ranjan
August 10, 2023
इसे बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को बाउल में डाले और हाथ से अच्छे से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें, उसी बाउल में उबले हुए आलू ग्रेट करके डालें
अब आलुओं के साथ बारीक कटी प्याज, कटा गाजर, कटी शिमला मिर्च, कटी हरी मिर्च, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें
बाउल में नमक, मैगी मसाला डालकर इन सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें, अब इसमें अरारोट डालें और मिक्स करके छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं
बॉल्स बनाते समय बीच-बीच में मोजरैला चीज के टुकड़े भरते जाए और ऐसे सारे बॉल्स बनाकर प्लेट में रख लें
अब एक दूसरे बाउल में मैदा लें उसमें कश्मीरी लाल मिर्च, नमक, थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें
दूसरी तरफ एक प्लेट में मैगी को अच्छे से तोड़कर रख लें, अब गैस पर कढ़ाही रखें उसमें तेल डालकर गर्म करें
तेल जब गर्म हो जाए तो बॉल को पहले मैदे वाले घोल में डिप करें फिर ऊपर से क्रश की हुई मैगी लगाएं और तेल में डालें
एक एक करके ऐसे सारे पकौड़े फ्राई कर लें, आपके बेहद क्रीमी और टेस्टी मैगी पकौड़े बनकर रेडी है