By Neha Ranjan
July 31, 2023
1 कप स्पेगेटी, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल 1 लॉबस्टर, 3 कटे हुए प्याज 2 बड़े चम्मच काली मिर्च 3 लहसुन की कलियां 8 चेरी टमाटर, नमक, काली मिर्च तुलसी के पत्ते, नींबू के टुकड़े
सबसे पहले एक पैन में करीब 4 कप पानी डालें उसमें थोड़ा नमक डालें और उबलने दें, उबाल आने पर स्पेगेटी डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं
हाथ से थोड़ा मसल कर देखें आसानी से कट जाए तो पैन से छानकर अलग रख लें, अब पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें लहसुन, मिर्च और कटे हुए प्याज डालें
प्याज जब सॉफ्ट हो जाए तो उसमें चेरी टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें, सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स करके लकड़ी के स्पैटुला की मदद से टमाटर पैन में ही मैश कर दें
टमाटर जब तक एक दम नरम न हो जाएं तब तक मैश करते रहें, इसके बाद उसी में उबली हुई स्पेगेटी मिलाएं, दूसरी तरफ उबले लॉबस्टर को थोड़े से तेल, नमक और काली मिर्च में भूनें
अब तैयार स्पेगेटी में लॉबस्टर मिलाएं और सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करके गैस बंद कर दें, ऊपर से बेसिल की पत्तियां और नींबू के टुकड़े रखें
बादशाह खान की फेवरेट डिश लॉबस्टर स्पेगेटी बनकर रेडी है आप भी लुत्फ उठायें