By Roshni Jaiswal
February 18, 2025
2 कप काला चना (भिगोया हुआ) 2 उबला आलू कटा हुआ 2 कप प्याज बारीक कटी हुई 2 कप टमाटर बारीक कटा हुआ 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1/2 कप हरा धनिया (बारीक कटी हुई) 2 टीस्पून भूना जीरा पिसा हुआ 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टीस्पून चाट मसाला स्वादानुसार नमक नींबू का रस
सबसे पहले भीगे हुए काले चने को अच्छी तरह से धोकर पानी में उबाल लें। जब चने उबल जाए तो इससे सारा पानी निकाल लें और इन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
अब एक बड़े कटोरे में उबले हुए काले चने डालें। फिर इसमें उबला आलू, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर और हरा धनिया डालकर मिला लें।
इसके बाद इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, पिसा हुआ भुना जीरा, चाट पाउडर, स्वादानुसार नमक और नींबू का रस डालकर सभी को अच्छी तरह मिला लें।
अब आपका काले चने की चटपटी चाट बनकर तैयार है। इसे एक प्लेट में निकालकर सर्व करें।