By AYUSH RAJ
November 14th, 2023
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आज गोवर्धन पूजा है ऐसे में कई जगहों पर कढ़ी भोग में लगाई जाती है कढ़ी का सेवन आप ऐसे भी खाने में कर सकते है आज आपको बेसन से बनने वाला कढ़ी बनाने की विधि बताते है
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2 कप दही,बेसन, हल्दी पाउडर,नमक,गरम मसाला,तेल,जीरा,लाल मिर्च,घी और लाल मिर्च पाउडर।
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बेसन, हल्दी ,लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला मिला कर एक बाउल में रखे। अब इसमें दही डालकर अच्छे से रख दें।
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अब एक पैन में तेल डालकर उसमें जीरा, हींग,और लाल मिर्च डालकर भून लें फिर तड़के में बेसन और दही के मिक्सचर को डालकर मिलाएं और गाढ़ा होने तक उसको चलाते रहे।
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पकोड़ा के लिए बेसन को एक बाउल में और मसाला डालकर एक बैटर तैयार कर लें फिर उसको फ्राई कर लें।
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पकोड़ा तैयार हो जाने के बाद उसको उबलते हुए कढ़ी में डालकर मिला लें और गरमा गर्म कढ़ी परोसे।
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