By AYUSH RAJ
November 1st, 2023
चटपटा और स्वादिष्ट खाना अगर नाश्ते में आपको मिल जाए तो पूरा दिन अच्छे से जाता है। ऐसे में पाव भाजी आपके सुबह के नाश्ते को स्वादिष्ट बना देगा तो आईए देखते है पाव भाजी बनाने की विधि।
2 आलू, हरा मटर, 1 कप कटा हुआ गोभी, बारीक कटा प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट, 1/2 कप कटा हुआ शिमला मिर्च,टमाटर, हल्दी पाउडर,मसाला,भाजी पाउडर,नींबू और पाव।
सभी सब्जियों को काट लें और धोकर एक कुकर में रख दें अब उसमें स्वाद अनुसार नमक डालकर 3 सीटी लगने तक पकने दे।
सीटी लग जाने के बाद चूल्हे से उतार दें और अब दूसरे चूल्हे पर एक पैन रखे और तेल डालकर उसमें प्याज टमाटर, और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से भून लें
प्याज अच्छे से भून जाए तो उसमें हल्दी पाउडर,अदरक लहसुन पेस्ट,भाजी मसाला और नमक डालकर अच्छे से पका लें
पक जाने के बाद इसमें उबली हुई सब्जियों को मिला कर लाल मिर्च पाउडर और नींबू डालकर अच्छे से मसल दें ताकि भाजी बन सके।
अब एक तवे पर मक्खन में पाव को शेक लें अच्छे से और एक प्लेट में पाव भाजी को गर्मा गरम परोसें