By AYUSH RAJ
Oct 18, 2023
नवरात्र में 9 दिनों तक माता की पूजा की जाती हैं ऐसे में अलग अलग भोग भी लगाए जाते है। इसलिए आपके लिए हम लेकर आए है मखाने की खीर बनाने की विधि , चलिए देखते है।
1 कप मखाना, 4 कप दूध ,चीनी स्वादानुसार, 1/2 इलाइची पाउडर,घी, और सजाने के लिए कटे हुए पिस्ते।
मखाने को पहले मिक्सी में हल्का पीस ले फिर एक पैन में घी डालकर हल्के आंच पर मखाने को भून लें।
एक दूसरे पैन में मीडियम आंच पर दूध को उबाल लें उबाल आते ही उसमें मखाने को डाल दे और आंच कम कर दे।
मखाने को गलने तक धीमी आंच पर दूध को चलाते रहे ताकि जले न और फिर चूल्हा से उतार कर एक कटोरे में निकल दे।
खीर के ऊपर से कटे हुए पिस्ता से सजा और ये लीजिए तैयार हो गया आपका मखाने की खीर। गर्म या ठंडा आप अपने अनुसार स्वाद का आनंद उठाए। .