By Anushka Yadav
Nov 06, 2023
नवंबर का महीना है और एक के बाद एक त्यौहारों की झड़ी लगी है. ऐसे में त्यौहार अनुसार पारंपरिक खानपान तो बनना ही चाहिए. ऐसा ही एक पारंपरिक व्यंजन है लपसी, जो धनतेरस पर बनाई जाती है. इसे दलिया शीरा भी कहते हैं. इसकी रेसिपी जानने के लिए आगे पढ़ें-
एक कटोरी दलिया चीनी स्वाद अनुसार एक चम्मच घी आधा चम्मच इलाइची पाउडर
एक कड़ाही में घी गर्म करें. इसमें दलिया को हल्की आँच पर 6-7 मिनट के इए भून लें.
इसमें 3 कप पानी डालिए और उबलने दीजिए. साथ में चलाते रहिए.
इसमें चीनी और इलाइची पाउडर मिलाइए. तब तक चलाइए जब तक घी मिश्रण से अलग न हो जाए.
जब दलिया अच्छे से पक जाए तो समझिए लपसी तैयार है. इसे ड्राई फ्रूइट्स से गार्निश करें और सर्व करें.