By Anushka Yadav
Nov 29, 2023
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सिंघाड़ा यानि वॉटर चेस्ट्नट या वॉटर कैलट्रोप पानी में उगने वाला एक फल है. इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. सर्दियों में इसका सेवन करने से कई फ़ायदे होते हैं. आईए जानते हैं इससे बनने वाली कुछ रेसिपीज़ के नाम-
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मेथी के पत्तों के साथ सिंघाड़े की ये रेसिपी सर्दियों में बनाने के लिए बेहतरीन विकल्प है. इसे बनाने के लिए मेथी के साथ दही का बैटर बना कर उसमें सिंघाड़ों को लपेट कर फ्राई किया जाता है.
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सिंघाड़ा को स्टर फ्राई करके बेहद लज़ीज़ मसाला फ्राइड सिंघाड़े बनाए जा सकते हैं.
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सिंघाड़े की सब्ज़ी सर्दियों के मौसम में बनाने के लिए एक बेहतरीन चयन है. इसे उबाल कर आलू की सब्ज़ी की तरह बनाया जा सकता है.
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सिंघाड़े की चाट भारत के कुछ मशहूर स्ट्रीट फूड्स में से एक है. इसमें हरी चटनी और चाट मसाला मिला कर इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है.
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सिंघाड़े का सूप सर्दियों में पीने के लिए एक अच्छा विकल्प है. इससे शरीर को गर्मी ,मिलेगी और पोषण भी मिलेगा.
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सिंघाड़े का आटा यूँ तो व्रत में काफ़ी इस्तेमाल किया जाता है लेकिन आम दिनों में भी आप इसके इस्तेमाल से लज़ीज़ चीला बना सकते हैं.
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