By AYUSH RAJ
December 15th, 2023
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मेथी से बने कई डिश आपने खाई होंगी लेकिन आज आपको हम मेथी पुलाव खिलाने का रहे है आइए जानते है इसे बनाने की आसान विधि के बारे में।
1 कप बासमती चावल, घी, ताजी कटी हुई मेथी, दाल चीनी का टुकड़ा, लॉन्ग,बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन का पेस्ट,नमक,तेल और पानी।
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बासमती चावल को पानी में भिगो कर 20 मिनट तक रख दें और कुछ देर बाद पानी को निकल दें।
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अब एक पैन को गर्म होने के लिए रख दें उसमें घी और तेल दोनो डाल दे और गर्म हो जाने के बाद दालचीनी, लॉन्ग और लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें।
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अब प्याज डालकर हल्के आंच पर भून लें उसके बाद मेथी मिला कर थोड़ी देर तक चलाते रहे। थोड़े देर बाद चावल को मिला दें और पानी डालकर ढक दें।
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चावल को अच्छे से पकने दें और 10 मिनट बाद चेक करे चावल पका या नही पक जाने के बाद इसको बाउल में निकाल कर आप परोस दें।
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