By Shivam Yadav
October 12, 2024
उत्तर प्रदेश के ज्यादातर शहरों की चाट में एक अलग ही स्वाद मिलता है। शाम होते ही चाट के ठेलों पर भीड़ जुटनी शुरू हो जाती है और सर्दियों में तो इसे खाने का मजा ही और होता है।
कचौड़ी में तरह-तरह की सब्जियों और दालों की स्टफिंग की जाती है, लेकिन यहां अयोध्या में मूंग और उड़द दाल की कचौड़ी बहुत मशहूर है। जिसे चटनी या सब्जी के साथ परोसा किया जाता है।
अयोध्या की यात्रा को पूरा करना है, तो दही भल्ले को भी जरूर चखें। दाल से बने वडे और उस पर दही, खट्टी-मीठी चटनी का कॉम्बिनेशन देखकर मुंह में पानी आ जाता है।
मीठा खाने के शौकीनों के लिए तो यहां कई सारी वैराइटी है। यहां ऐसी चीज़ों की लंबी लिस्ट मिल जाएगी, लेकिन इन सबके साथ यहां की रबड़ी चखना न भूलें। जो बेहद मशहूर है।
वेज बिरयानी अयोध्या में सबसे प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। विभिन्न प्रकार की सब्जियों, चावल और मसालों के साथ बनाई गई, वेज बिरयानी एक स्वादिष्ट और पेट भर देने वाला लंच बनाती है।