By Anushka Yadav
Nov 22, 2023
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हमारे खानपान में मसालों की एक बड़ी भूमिका है. भारतीय खानपान में चटपटे स्वाद का बोलबाला रहता है. रोज़मर्रा के खानपान में इसी स्वाद को दोगुना करता है अचार. सादा खाना के साथ अचार का सेवन हर घर में किया जाता है. आईए जानते हैं कुछ आचारों के नाम-
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उबले हुए आलूओं का छिलका उतारने में कुछ समय लगता है. इसका उपाय है कि आलू के बीच में हल्का हल्का चीरा लगा दें. इससे छिलका फट जाएगा.
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जब खाना बनाएँ तो कुछ चीज़ें ज़्यादा बना लें जो अगले पहर भी काम आए. जैसे थोड़ा ज़्यादा आटा गूँद लें या थोड़े ज़्यादा चावल बना लें.
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सब्जियों को धो कर और सुखा कर स्टोर करें. इससे खाना बनाते समय आपका समय बचेगा,.
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बाज़ार में कई तरह के चॉपिंग और स्लाइसिंग इक्विप्मेंट्स उपलब्ध हैं. ये न सिर्फ समय बचाते हैं बल्कि इनका रख रखाव भी आसान होता है.
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किचन फ्राइअर आपका समय बचाने में काफ़ी उपयोगी है. न सिर्फ उपयोगी बल्कि सेहत के लिहाज़ से भी इसका उपयोग फायदेमंद है.
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