By AYUSH RAJ
October 27th, 2023
करवा चौथ व्रत के समय सरगी में आप मालपुआ खा सकते है। मालपुआ बनाना बहुत ही आसान है और आप कम समय में इसको बना सकते है। व्रत में मीठा खाना अच्छा माना जाता है ऐसे में मिठाई के तौर पर आप मालपुआ को बना सकते है। आइए जानते है घर में मालपुआ बनाने के आसान तरीका को
2 कप चीनी, 1 कप गुलाब जामुन मिक्स कटा हुआ पिस्ता, घी, 10 इलायची और केसर की पत्तियां।
गैस पर एक बर्तन में पानी डाले और उसमें 2 कप चीनी मिला दे। कुछ देर तक उसको चलाते रहे और मिलाते रहें।
अब एक बाउल में 1 कप गुलाब जामुन मिक्स पाउडर डालें और उसमें पानी मिला कर घोल तैयार कर लें
पानी और चीनी घुल जाने के बाद उसमें इलायची और केसर डाल कर 5 मिनट तक पका लें ताकि चासनी तैयार हो सके
एक गर्म कढ़ाई में घी डाले और घोल को पकाए , एक तरफ लाल हो जाने पर पलट दे और अच्छे से पका लें।
अब एक बाउल में मालपुआ को निकाल लें और उसके ऊपर चाशनी को डाल दें। उसके बाद पिस्ता से गार्निश करके इसको परोस सकते है