सुबह नाश्ते में या फिर शाम की चाय के साथ ट्राई करें ब्रेड के यमी समोसे
By Neha Ranjan
August 12, 2023
मैदे के समोसे तो आपने बहुत खाए होंगे एक बार खाकर देखिए ये ब्रेड के समोसे, चाय-कॉफी के साथ मजा हो जाएगा दोगुना
सामग्री
1 बड़ा चम्मच तेल, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच कटा अदरक 2 हरी मिर्च, 1/2 कप उबले मटर, 2-3 उबले आलू 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1-2 चम्मच आमचूर 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, नमक 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच कटा हरा धनिया
ब्रेड के समोसे बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड को लेकर उसके ब्राउन वाले किनारे चारों साइड से काटकर अलग कर दें
अब ब्रेड को बेलन से बेल लें और बीच से काटे जिससे उसका शेप तिकोना हो जाए, फिलिंग तैयार करने के लिए गैस पर पैन रखें उसमें तेल डालें फिर जीरा चटकाए
पैन में कटी हरी मिर्च, कटा अदरक, उबली हरी मटर, उबले आलू डालकर चलाए, थोड़ा भूनने के बाद उसमें लाल मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालें
अब इन सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें और लास्ट में कटा हुआ हरा धनिया डालें और गैस बंद कर दें, फिलिंग को ठंडा होने दें
ब्रेड का कोन बनाए उसमें आलू-मटर की फिलिंग भरे और साइड से हाथ से दबाकर पैक कर दें, ऐसे ही सारे ब्रेड तैयार करके रख लें, ब्रेड को 8 से 10 मिनट के लिए एयर फ्रायर करेंं, ब्रेड समोसा तैयार है