By Shivam Yadav
October 3, 2024
2 कप मखाना (भिगोया हुआ) 1 कप उबले आलू स्वादानुसार सेंधा नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा 4 टेबल स्पून मूंगफली 2 हरी मिर्च (बारीक कटी) 1/2 टी स्पून आम का पाउडर 3 टेबल स्पून घी
सबसे पहले मखानों को कम से कम 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, और फिर उबले हुए आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें, घी गर्म होने पर इसमें जीरा डालकर भून लें। जब ये चटकने लगे तो इसमें हरी मिर्च और मूंगफली डालकर भून लें।
इसके बाद आलू को पैन में डालकर अच्छे से भून लें। अब इसमें मखाना, नमक, लाल मिर्च पाउडर और आमचूर पाउडर डालें।
इसको अच्छी तरह मिलाते हुए, 5 मिनट तक पकाएं। और अंत में इसको बड़ी कटोरी में निकालकर गर्म गर्म सर्व करें।