By Shivam Yadav
October 6, 2024
1 टी स्पून जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा 1/2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर 1 कप मूंग दाल 3/4 कप रोल्ड ओट्स 1/2 कप गाजर 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1-2 हरी मिर्च स्वादानुसार नमक 2 टेबल स्पून तेल
सबसे पहले मूंग दाल को 3 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद, इसे अच्छी तरह से धो लें और ब्लेंडर का उपयोग करके इसे एक मुलायम पेस्ट में पीसकर, एक तरफ रख दें।
अब एक पैन में तेल और जीरा डालें और उन्हें फूटने दें। फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। इसमें दाल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कुछ देर पकने दें।
इसके बाद, एक अलग कटोरी में, कॉर्नफ्लोर और पानी मिलाएं। दाल के मिश्रण से छोटे छोटे कबाब बना लें, इसे कॉर्नफ्लोर के मिश्रण में डीप ओट्स में रोल करें।
अंत में एक कड़ाही में तेल गरम करें और इन कबाबों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। इस तरह आपके ओट्स दाल कबाब बनकर तैयार है।