By Shivam Yadav
October 12, 2024
2 कप पालक 1/4 कप बादाम 1 आलू (उबला हुआ) 1 प्याज 2 टमाटर 1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 2 टी स्पून तेल 1/4 कप ताजा क्रीम स्वादानुसार नमक 2 टेबल स्पून हरा धनिया
सबसे पहले को बारीक काट लें और इसमें आलू, बादाम और नमक डालकर मिक्स करें और छोटे-छोटे कोफ्ते बनाएं।
अब एक पैन में तेल गरम करें और कोफ्ते को सुनहरा भूरा होने तक तल लें। इन्हें एक तरफ निकालकर उसी पैन में जीरा और कटा हुआ प्याज डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अब इसमें टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। 5 मिनट तक पकाएं।
इसके बाद क्रीम मिलाएं और ग्रेवी को 2-3 मिनट तक उबलने दें। परोसने से ठीक पहले ग्रेवी में कोफ्ते डालें और ताजा धनिया से गार्निश करें।