By Roshni Jaiswal
June 3, 2024
2 पका आम (कटे हुए) 1 कप दही ½ कप पानी 1/4 टी स्पून इलायची पाउडर 2 टेबल स्पून ड्राई फ्रूट्स स्वादानुसार चीनी आवश्यकता अनुसार बर्फ के टुकड़े
सबसे पहले एक मिक्सर के जार में कटे हुए आम का गूदा और दही डालकर कुछ सेकंड पीस लें। फिर इस मिश्रण में चीनी और इलायची पाउडर डालकर दोबारा पीस लें।
इसके बाद दोबारा ढक्कन खोले और फिर जरूरत अनुसार बर्फ और पानी डालकर ढक्कन लगा लें और 2 से 3 मिनट तक इसे ब्लेंड कर लें।
जब लस्सी अच्छी तरह से स्मूद हो जाए तो इसे एक बर्तन में निकालकर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
जब लस्सी अच्छी से ठंडी हो जाए तो इसे गिलास में डालें। फिर लस्सी के ऊपर ड्राई फ्रूट्स या पुदीने की पत्ती से गार्निश करें। अब आपकी ठंडी-ठंडी लस्सी बनकर तैयार है। इसे पिएं और पिलाएं।