By Shivam Yadav
August 30, 2024
1 कप चावल 1 टेबल स्पून नमक 2 टेबल स्पून तेल 2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1 कप हरा प्याज (बारीक कटा) 3/4 कप चिकन (बारीक कटा) 2 टेबल स्पून सेलेरी (बारीक कटा) 2 टी स्पून सोया सॉस 1 टेबल स्पून सिरका 1 टी स्पून चिली सॉस
चावल में एक छोटा चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर चावल को उबाल लें। इनको छानकर ठंडे पानी से धो लें।
इसके बाद चावलों को छलनी में ही छोड़ दें औरऔर एक चम्मच तेल इस पर डाल दें। बाकी बचा हुआ तेल गर्म करें इसे लहसुन और प्याज डालकर हल्के ब्राउन होने तक भूनें।
अब इसमें चिकन को डालकर अच्छी तरह भूनें। इसमें अब सोया सॉस, सिरका और चिली सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं और चावल डालें।
चिकन और चावल को अच्छी तरह मिलाएं और फिर गर्मागर्म चिकन फ्राइड राइस को सर्व करें।