By Roshni Jaiswal
June 6, 2024
200 ग्राम पोहा 20ग्राम मूंगफली 2 हरी मिर्च (बारीक कटा हुई) 10 पत्ते करी पत्ता 1/2 टी स्पून राई 1/2 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून हल्दी ½ टी स्पून चीनी हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) आधा कटा हुआ नींबू 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक कटोरा मे पोहा धोकर रख लें। फिर गैस पर एक कढ़ाई गर्म करें और उसमें 1 चम्मच तेल डालकर मूंगफली 2 मिनट तक भूनकर निकाल लें।
अब फिर उसी कढ़ाई मे 2 चम्मच तेल डालकर राई, करी पत्ता और जीरा डालें। फिर इसमें हरी मिर्च डालकर भून लें।
अब इसमें भूनी हुई मूंगफली डालें। फिर हल्दी, चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इसके बाद इसमें पोहा डालें और इन्हें अच्छी तरह मिला लें। फिर पोहा के ऊपर स्वादानुसार नींबू का रस डालें और धनिया डालकर गार्निश कर लें।
अब तैयार है आपका गरमा गरम बिना प्याज का पोहा। इसे खाएं और खिलाएं।