By Shivam Yadav
January 2, 2025
1 कप बेसन 1 कप पालक (कटी हुई) 1 हरी मिर्च (कटी हुई) 1/2 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून नमक 1 टेबल स्पून तेल
सबसे पहले एक बर्तन में बेसन डालें, उसमें हल्दी, लाल मिर्च, जीरा, हरी मिर्च और नमक डालें। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल बना लें।
इस घोल में कटी हुई पालक डालें और अच्छे से मिलाएं। ध्यान रखें कि पालक घोल में पूरी तरह से घुल जाए।
अब तवा या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें थोड़ा तेल डालें। अब तैयार घोल का थोड़ा सा हिस्सा तवे पर डालकर फैलाएं।
इसे गोल आकार में फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। तैयार पालक चीला गरमागरम हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।