By Shivam Yadav
November 24, 2024
1 कप उबला हुआ चावल 1 बीटरूट 1 टेबल स्पून तेल 1 प्याज (बारीक कटा) 1 गाजर (कद्दूकस किया) 1/2 शिमला मिर्च (कटी हुई) 1/2 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 1 हरी मिर्च (कटी हुई) 1 टेबल स्पून सोया सॉस स्वादानुसार नमक 1/4 टी स्पून काली मिर्च 1/2 टी स्पून जीरा
सबसे पहले बीटरूट को कद्दूकस करें और एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके उसमें बीटरूट डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
अब उसी पैन में थोड़ा तेल डालें और उसमें कटी हुई प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। 3-4 मिनट तक इन सब्जियों को भूनें। उबले हुए चावल को पैन में डालकर अच्छे से मिला लें।
इसके बाद चावल में सोया सॉस, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसे 2-3 मिनट तक हलके आंच पर पकने दें।
अब आपका स्वादिष्ट बीटरूट फ्राइड राइस तैयार है, फ्राइड राइस को हरे धनिए से सजा कर गरमा-गरम परोसें।