Methi Khakhra : बरसात के मौसम में स्नैक्स का मजा लेना है तो ट्राई करें मेथी खाखरा

By Shivam Yadav

August 28, 2024

गुजराती व्यजंन में ऐसी बहुत सी रेसिपी हैं जो ज्यादातर लोगों को पसंद आती हैं और उन्हीं में से एक है मेथी खाखरा। खाखरा दिखने में पतले पापड़ जैसा होता है, यह बहुत ही कुरकुरा होता है जिसे आप चाय के साथ भी खा सकते हैं। इसको बनाने की आसान विधि के बारे में

सामग्री

1 कप                       मैदा 1 टी स्पून                  नमक 1 टेबल स्पून              तेल 1 टी स्पून                 अजवाइन 1/2 टी स्पून              लाल मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पून             कसूरी मेथी

स्टेप 1

सबसे पहले सभी सामग्री को मिलाकर मैदा को अच्छी तरह  गूंथ लें।

स्टेप 2

फिर इसको लगभग 30 मिनट के लिए ढककर रख दें। उसके बाद इसकी लोई बना लें।

स्टेप 3

इस लोई को बहुत ही पतला पतला बेलकर तवे पर डालें, इसे दबाकर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें।

स्टेप 4

इस तरह आपका मेथी खाखरा बनकर तैयार है, जब यह ठंडे हो जाए तो आप इन्हे सर्व कर सकते हैं।