By Shivam Yadav
September 11, 2024
5 टेबल स्पून जीरा 4 टेबल स्पून पुदीने के पत्ते 1 टी स्पून हींग स्वादानुसार काला नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च 1 टी स्पून सौंफ 1 टी स्पून अमचूर पाउडर 1 टी स्पून चाट मसाला
रायता मसाला बनाने के लिए तवा गर्म करें और फिर इसपर जीरा और सौंफ को सुनहरा होने तक भून लें।
इसके बाद जीरा और सौंफ से खुशबू आने लगे तो एक प्लेट में निकाल लें।जब जीरा और सौंफ ठंडा हो जाए तो उसे मिक्स जार में लें।
अब मिक्सर जार में पुदीना के सूखे पत्ते, हींग, काला नमक, लाल मिर्च, अमचूर पाउडरऔर जलजीरा पाउडर को डालकर पीस लें।
सभी को महीन पीसने के बाद रायता में डालें और मिक्स कर स्वाद का मजा लें।