By Shivam Yadav
June 28, 2024
चना दाल 1 कटोरी हरी मिर्च 2 जीरा 1 टी स्पून आटा 2 कटोरी नमक स्वादानुसार गरम मसाला 1 टी स्पून तेल 2 टेबल स्पून करी पत्ता 6 अदरक 1 छोटा टुकड़ा
सबसे पहले आटे में हल्का नमक डालकर, आटे को गूंथ लें।
अब मिक्सर जार में चना दाल, जीरा, अदरक, हरी मिर्च डालकर बारीक पीस ले और कटी धनिया, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब आटे से लोई तोड़ कर पूरी बना लें और चम्मच की सहायता से पूरी पर तैयार चना दाल के मिश्रण को फैलाएं और फरा की तरह मोड़ लें।
अब एक भगौने में पानी को खौला लें फिर एक जालीदार प्लेट रख कर सावधानी से सभी फरों को रखें और ढंक कर 7 से 8 मिनट तक मध्यम से तेज़ आंच पर पकाएं। आपके दाल फरा बनकर तैयार है।