By Shivam Yadav
July 10, 2024
चना 2 कप (उबला हुआ) चुकंदर 1 (उबला हुआ) लहसुन 5 कली जैतून तेल 1 टी स्पून दही 1 टेबल स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून नींबू रस 1 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार
एक पैन में चुंकदर को तेल में डालकर रोस्ट कर लें। इसे ठंडा होने दें। फिर इसे छोटे पीस में काट लें। एक दूसरे पैन में तिल डालकर भूनें, फिर इन्हें ठंडा करके पीस ले।
एक मिक्सी में चना और लहसुन को बारीक करके पीस लें। इसके बाद इसमें चुकंदर, तिल पाउडर, दही, जैतून का तेल, जीरा पाउडर और नमक डालें।
अच्छी तरह पीस लें। एक कटोरी में निकालकर ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें। अच्छी तरह मिक्स कर दें।
आखिर में इसे जैतून का तेल और ताज़ा हरा धनिया गार्निश करके पीटा ब्रेड के साथ सर्व करें।