By Shivam Yadav
August 25, 2024
मखाना 40 ग्राम घी 100 ग्राम नारियल 50 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ) पाउडर चीनी 200 ग्राम
सबसे पहले मखानों को चाकू की मदद से दो हिस्सों में काट लें और एक कटोरे में रख लें। फिर एक पैन को गर्म करके उसमें घी डालें और पिघलने दें।
अब, पैन में कटे हुए मखाने डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि उनका रंग हल्का भूरा न हो जाए। मखानों को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दीजिए।
एक पैन में पाउडर चीनी और पानी डालकर पाग के लिए चाशनी तैयार करें, इसे तब तक पकाएँ जब तक कि चीनी पूरी तरह पिघल न जाएँ।
इसके बाद चाशनी में तले हुए मखानों को कद्दूकस किए हुए नारियल के साथ पैन में डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से चलाएँ ताकि सभी मखाने समान रूप से उसमें मिल जाएँ। ठंडा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और जमने दें। आपका मखाना पाग प्रसाद तैयार है।