By Shivam Yadav
July 13, 2024
सोयाबीन 50 ग्राम शिमला मिर्च 1 प्याज 1 हरी मिर्च 1 लहसुन 6 कली विनेगर 1 टी स्पून ग्रीन चिल्ली सॉस 1 टेबल स्पून सोया सॉस 1 टेबल स्पून टोमैटो केचअप ½ टेबल स्पून रेड चिल्ली सॉस 4 टेबल स्पून तेल 1 टेबल स्पून मैदा 2 टेबल स्पून अरारोट 1 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार
सोयाबीन को गरम पानी मे 1/2 भिगो दीजिए, आधे घंटे बाद गरम पानी मे से छान कर ठंडे पानी मे डाल दीजिए।
इसके बाद मैदा, अरारोट, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर सोयाबीन मे अच्छे से मिला लीजिए। तेल गरम कीजिए और हल्का तलकर निकाल लीजिए।
अब पैन में तेल डालकर गर्म कर ले, इसके बाद इसमें लहसुन डाल दीजिए। लहसुन के हल्का रंग बदलने पर प्याज और शिमला मिर्च डाल दीजिए और सभी सॉस,विनेगर, नमक, लाल मिर्च डाल दीजिए।
अंत में अरारोट मे पानी डालकर घोल तैयार कर के डाल दीजिए ,1 मिनट पकने पर सोयाबीन डालकर पका लीजिए । सोया चिल्ली बनकर तैयार है गरमागरम चपाती, नान के साथ सर्व करिए।