By Shivam Yadav
June 7, 2024
आटा 1 कप बेसन 2 टेबल स्पून मैदा 1 कप दूध ½ कप नमक स्वादानुसार मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून तेल तलने के लिए
एक बड़ी प्लेट में बेसन, गेहूँ का आटा, मैदा और नमक मिला लें और इस मिश्रण को दूध क़ी सहायता से आटा गूँथ ले।
अब आटा को ढक कर 15 मिनट रख दें। और 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर प्लेट में निकाल कर रख लें।
अब आटे को दोबारा थोड़ा सा ऑयल लगाकर गूंथ लें और लोई बना लें। और थोड़ा सा मिर्च पाउडर स्प्रिंकल करने के बार लोई को बंद करें और पूड़ी बेल ले।
पूड़ी को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। दही या उबले आलू क़ी सब्जी के साथ सर्व करें।