By AYUSH RAJ
October 31th, 2023
बिहार और उत्तर ने निकलकर अब लिट्टी चोखा विश्व भर में पसंद किया जाने लगा है और लोग तरह तरह से इसको बनाते है। चटपटे स्वाद के साथ आप लिट्टी चोखा बहुत ही आसान तरीके से बना सकते है तो चलिए आपको आज देसी लिट्टी चोखा बनाने की विधि बताते है
सत्तू, आटा,प्याज,लहसुन,तेल, स्वादअनुसार नमक, घी,हरी मिर्च ,अचार मसाला, जवाइन,टमाटर,बैगन,और आलू।
बाउल में सत्तू ले और उसमें तेल,नमक,हरी मिर्च, अचार मसाला और प्याज डालकर मिला लें।
अब आटा को गूथ लें और गोल गोल बना कर उसमें तैयार किए हुए सत्तू को भरके उसको चपटा कर दें
अब कोयले का चूल्हा या ओवन में आप लिट्टी को सेकने के लिए डाल दे और उसको पलटते रहें ताकि जले न।
लिट्टी के पकने तक आप चोखा तैयार कर लें और एक प्लेट में आलू बैगन और टमाटर को पकाने के बाद मिक्स करके चोखा बना लें अब उसमें लहसुन,प्याज,मिर्च और तेल डालकर तैयार कर लें
लिट्टी पक जाने के बाद आप चूल्हा से उतार दे और घी लगा कर एक प्लेट में चटपटे चोखा के साथ गरम गरम परोसें