By Shivam Yadav
June 16, 2024
पिस्ता 12 (छिले हुए) दूध 1 लीटर पिसा चावल 4 टेबल स्पून हरी इलायची पाउडर 1 टेबल स्पून स्वीटनर 2 टेबल स्पून
एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध को खूब पकाएं, अब इसमें पिसा हुआ चावल डालें, उसमें थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह मिलाएँ।
जब यह गाढ़ा होने लगे, तो आंच धीमी कर दें और लगातार हिलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएँ। इसमें इलायची पाउडर और केसर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
जब मिश्रण गाढ़ा कस्टर्ड जैसा हो जाए तो उसे आंच से उतार लें और उसमें स्वीटनर मिला दे
अब इस मिश्रण को 4 अलग-अलग मिट्टी के बर्तनों में डालें और इसमें कटे हुए पिस्ते छिड़कें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर ठंडा ठंडा परोसें।