By Shivam Yadav
June 20, 2024
सेंवई 100 ग्राम देसी घी 2 टेबल स्पून दूध 2 कटोरी बादाम 20 ग्राम चीनी 3 टेबल स्पून काजू 20 ग्राम इलायची 2 टी स्पून
सबसे पहले सेंवई को धोकर एक पैन में घी के डालकर, सेंवई को पैन में डालकर 5 मिनट तक चलाते हुए भून लीजिए।
अब पैन में दूध और चीनी को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकने दें।
लगभग 1 घंटे के लिए या दूध के आधा होने तक उबाल लें। दूध को समय-समय पर चलाते रहें।
अब इसके बादाम और काजू डालें तथा पिसी हुई इलायची डालकर ठंडा कर लें। आपकी सेंवई खीर बनकर तैयार है आप इसे सर्व कर सकते हैं।